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ヘルシー美人は毎日『黒い食材』を食べている？~アンチエイジング~

突然ですが、あなたは毎日『黒い食材』を食べていますか？

ぜひ一度食事の『色』をチェックしてみましょう！

何色が多くて、何色が足りていないのか？が分かるはずです。

そして、黒いものが全くないことにも気づくのではないでしょうか。

黒い食材って？

まず、私たちがよく食べる赤・黄・緑・白の食材から見てみましょう。

赤・・・牛肉、豚肉、鶏肉、マグロ、トマト、にんじん

黄・・・卵、味噌、かぼちゃ、パプリカ、グレープフルーツ

緑・・・キャベツ、ホウレンソウ、ブロッコリー、春菊

白・・・米、うどん、豆腐、白菜、大根、ネギ

では黒い食材といえば・・・？？

「黒豆」「わかめ」「昆布」「海苔」「しいたけ」「しめじ」「黒ごま」「黒砂糖」「ひじき」「イカ墨」「レーズン」「プルーン」「黒酢」「こんにゃく」などがあります。

黒い食材の特徴って？

基本的に黒い食材は『低カロリー』かつ『食物繊維』『ミネラル』が豊富です。

さらに抗酸化作用のあるポリフェノールを含むのも特徴のひとつですね。

私たち現代人がもっとも不足しがちな栄養素を含んでいるため、積極的に摂ることをおすすめします。
（赤や白などの食材は意識しなくても割と摂りやすいですが、黒の食材は意識して摂る必要がありますよ！）

また「貧血」「便秘」「ダイエット」「美肌」などに効果が高いので、女性は欠かせない食材と言えるかもしれません。

どうやって補えば良い？

１、 いつもの食事に一品プラスする

上記の黒い食材を参考に、いつもの食事に一品プラスしてみましょう。

例えば「味噌汁の具材をわかめにする」「ひじきの煮物を作りおきしておく」「きのこの炒め物を作る」など。

忙しい場合は「ご飯に黒ごまをかけて食べる」だけでもOKですよ！

２、 コンビニ弁当でも大丈夫！

最近はコンビニでも「ひじきのサラダ」「わかめうどん」「きのこパスタ」などが売っていますよね。

カップ麺やサンドウィッチだけで済ませず、ぜひ黒い食材を探してみましょう。