糖質制限のおすすめレシピ本
すっかり糖質制限も糖尿病の療法食としてだけでなく、ダイエットとしても一般的になってきましたね。
あの◯イザップが取り入れたことでも大きいですね。
スポーツジムでの糖質制限は、糖尿病患者用とは違って、ダイエットが目的なのですからカロリーも制限されています。
一般の健常者の人、生活習慣病の予備軍の人、もちろん血糖値を下げないといけない糖尿病患者の方も、楽しんで糖質制限をしていければいいですね。
それで、ダイエットも出来て、頭もスッキリ、うつなどの精神的な疾患にも効果が期待できるとなれば、しない手はないですね〜！
糖質制限のレシピのおすすめ本は、一番古くから取り入れて力を入れている江部康二先生監修の本がおすすめです。
中でも、高雄病院の糖質制限給食の本がレシピ数も多くておすすめです。
一食の中でのバランスや、量も参考になると思います。
糖質制限はお金がかかる？！
我が家でも糖質制限食を時々取り入れています。
といっても、主食を食べないぐらい、おかずが豪華になると結果的に糖質制限になることが多いんです。
糖質制限食を続けようと思ったら、そういう意味ではお金がかかりますね。
肉、魚、肉、肉、魚、といった感じですから（笑
その中で、大豆食品、豆腐、納豆、豆乳などを取り入れていくとお財布にもやさしくなりますね。
湯豆腐などは、メニューとしては最強ですね！
糖質制限のヘビーローテーションレシピは
豚ステーキ
一番のヘビロテは、豚ステーキを塩で食べることです。
塩にこだわったり、サンショや、チリペッパーなど、香辛料にバリエーションをつけると色々楽しめますよ！
焼き鳥
次に多いのは、焼き鳥です。
すべて、「タレ」ではなくて「塩」です。
ダイエットから考えると、鶏皮とか躊躇するかもしれませんが、糖質制限ではOK！
軟骨や三角など、変わった部位も、フライパンで塩焼きします。
波型のフライパンも重宝しますよ〜
魚の蒸し料理
後は、鮭などのお魚と、葉物野菜（キャベツ、白菜）などときのこ類を蒸して、ポン酢でいただきます。
ポン酢は糖質も入っていますが、つけダレとして食べる程度はOKですね。
流行りのシリコンスチーマーでもいいですし、簡単にレンチンもかなりの時短になるのであなどれません。
そして、以外だったのはホットプレート！
ホットプレートに野菜を敷いて、魚や薄切りの豚などの肉類を置きます。
そして、強で5分ほど蓋をしてください。
具材の量にもよるので焦げないように時々見てくださいね！
玉ねぎや人参などの火が通りにくいものは、あらかじめレンチンしておくか一番したに敷いてください。
きのこ類や水気の出やすい野菜を下に敷くのがコツ。
肉類も薄切りで上に乗せることで、野菜に味がしみますよ〜
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