ビタミンもたっぷり！女性に嬉しい『秋の野菜』って？
夏のカラフルな野菜もいいですが、女性に嬉しい効果があるのは断然『秋の野菜』です！
というのも、多くの野菜に“体を温める”効果があるから♪
今回は、おすすめの秋野菜をご紹介しましょう。
おすすめ秋野菜① ブロッコリー
ブロッコリーには、ビタミンCとビタミンEが豊富！美肌効果やアンチエイジング効果が期待できるでしょう。
夏の疲れを癒す効果もあるそうです。
またブロッコリーに含まれるルテイン（カロチンの一種）には、抗がん作用があります。
美味しく食べながら、がん予防もできるなんて嬉しいですよね！
おすすめ秋野菜② さつまいも
さつまいもは、ビタミンCが豊富です。そのため、季節の変わり目に風邪をひきやすい人におすすめ！
もちろん食物繊維も多いので、腸内環境を整える効果もあります。
また、皮にはアントシアニン（ポリフェノールの一種）が含まれているため、ぜひ皮ごと美味しくいただきましょう！
おすすめ秋野菜③ れんこん
意外にも、れんこんにはビタミンCが豊富！
さらに粘り成分であるムチンは、弱った胃を保護して、胃腸の働きをサポートしてくれます。
そのため、夏バテになった人や夏の疲れが残っている人におすすめです。
れんこんは油と相性が良いので、きんぴらや天ぷらにすると良いですよ！
おすすめ秋野菜④ にんじん
１年を通していつでも買えるので旬の季節を忘れがちですが、にんじんの旬は秋〜冬です。
この時期のにんじんは、甘みが強く栄養成分もバツグン！
特にビタミンAが豊富なので、夏の紫外線ダメージによって傷ついた目の粘膜を修復してくれます。
また、抗酸化力のあるβ-カロテンも含んでいるため、アンチエイジング効果も期待できるでしょう。
「目の疲れ」「体のだるさ」を感じている人は、積極的に食べましょう。
おすすめ秋野菜⑤ ごぼう
ごぼうには食物繊維をはじめ、カリウム、葉酸などが豊富に含まれています。
そのため「便秘改善」「高血圧予防」などに効果があるでしょう。
皮にはポリフェノールが含まれているため、アンチエイジング効果を得たい人は皮ごと食べると良いでしょう。※皮をよく洗ってから調理すること
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