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『酵素玄米』ってそんなに凄いの？！

数年前から美容・健康のキーワードになっている『酵素』ですが、酵素玄米(・・)はもう試しましたか？
（女優やモデルの間でも大人気なのだとか！？）

今回は驚くべき効果をもった酵素玄米について分かりやすく解説します。

酵素玄米って？

玄米と小豆を一緒に炊き、その後３日間（炊飯器内で）保温したら酵素玄米の出来上がり！

３日間置いて発酵させることで栄養価がグンと高まります。
※『寝かせ玄米』とも言われています

さらに玄米から不要な水分が抜けて均一になるので、モチモチの食感が得られます。

『玄米独特の臭いやパサパサ感が苦手…』という方でも酵素玄米なら無理なく食べられるでしょう。

酵素玄米の作り方って？

〜用意するもの〜

・ 玄米　４合
・ 小豆　大さじ４杯
・ 天然塩　小さじ１杯

〜作り方〜

１、 玄米と小豆を軽く水洗いしましょう
２、 炊飯器に上記の材料と水を入れ、８分間ほど右回りに混ぜます
　　　（泡立て器を使用すると良いですね！）
３、 酵素玄米専用の炊飯器でない場合は、炊飯前に６時間以上浸水しておき
　　　ます
４、 炊飯器のメニューを玄米に設定して、炊飯スタート
５、 炊き上がった後は、保温状態のまま３日間置きましょう
（１日１回、軽くかき混ぜましょう）

※小豆や天然塩の量は、好みに合わせて調整してOK！

どんな効果があるの？

・デトックス効果

酵素玄米には「食物繊維」がたっぷり含まれています。

そのため腸内環境が整えられ『便秘の解消』『宿便の排泄』効果が期待できるのです。

その結果として『ダイエット効果』が得られるケースも多いですね。

・免疫力アップ

腸内環境が整うと、外部から侵入してきた病原菌を退治してくれるようになります。

その結果『風邪をひきにくくなる』という嬉しい効果があるそうです。

まだ医学的根拠はないようですが、実際に酵素玄米を食べている人たちの間では話題となっているそうですよ。

・アンチエイジング効果

酵素玄米は、アンチエイジングの味方である「ビタミン」「ミネラル」も豊富！

白米と比べてビタミンEは約1,5倍・ビタミンBは約２倍も含まれているといいます。

『肌の血行促進』『髪のツヤ』『疲労回復』なども期待できますよ！