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シーン別！小麦粉の代わりに何を使えば良いの？！

職業柄、美容や健康に人一倍気をつかっている女優さんやモデルさんの中で『小麦粉は摂らないようにしている』という人は非常に多いですよね。

たしかに小麦粉に含まれるグルテンは美容と健康の妨げになる…と言われています。

しかし私たちの生活のなかで小麦粉を使うシーンは思いのほか多く、完全に抜こうとすると限界があります。

そこで今回は、小麦粉の代わりとなる食品をシーン別にご紹介しましょう。

１、 パンケーキを作りたい時・・・

ちょっと優雅な朝食にしたい時は、パンケーキに限りますね！
（クリームやフルーツも乗せて・・・♪）

しかし、パンケーキの主原料は基本的に小麦粉…。

そんな時には『米粉』『大豆粉』で代用しましょう。

さらにラズベリーやキウイなどをトッピングすれば、アンチエイジング効果も得られます。

最近ではグルテンフリーのパンケーキの粉が売られているので、常備しておくと便利ですよ。

２、 とんかつを作りたい時・・・

ガッツリしたものが食べたい！そんな時は、とんかつなどの揚げ物がしっくりきますね。

しかし、肉のまわりにつける小麦粉やパン粉にはグルテンが…。

そんな時は低糖質の『おからパウダー』がおすすめです。

３、 カレーを作りたい時・・・

あまり知られていませんが、市販のカレーのルウにも小麦粉が含まれています。

そのためルウは使用せず『カレー粉』や『その他スパイス』などで自家製カレーを作りましょう。

「カレー　グルテンフリー」と検索すると、さまざまなレシピが見られるのでぜひ参考に！

この機会に、自分だけのカレーライスを作ってみると良いかもしれません。

４、 お好み焼きを作りたい時・・・

お好み焼きやたこ焼きなどにも、やはり小麦粉が大量に使われています…。

でも食べたいものは我慢したくない！ですよね。

そんな時は『米粉』を使えば、美味しいお好み焼きがつくれます。

小麦粉より多少もっちり感は出ますが、十分美味しくいただけますよ！