あなたは『５大栄養素』をすべて言えますか？
～タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル～
突然ですが・・・あなたは『５大栄養素』をすべて言えるでしょうか？
私たちが生きていく上で欠かせない代表的な栄養素は５つ！
タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルです。
今回は、改めてこの５大栄養素の基本知識をご紹介したいと思います。
自信がない方は、ぜひ今のうちにおさらいしておきましょう♪
タンパク質
タンパク質とは、身体の色々な部分を作るのに欠かせない栄養素です。
主に２０種類のアミノ酸から作られています。
そのうちの９種類は体内で合成できない「必須アミノ酸」と言われています。
これは、体内でつくることができないため食事から補う必要があります。
タンパク質の１日の摂取目安量として、一般女性は体重１kgあたり0.8gになります。
スポーツなどをしている場合は、これの２倍程度が必要！
タンパク質をきちんと摂ることで、筋肉がつき、脂肪を燃焼させやすい体になるので、積極的に摂ることをおすすめします。
脂質
脂質は、身体を動かすためのエネルギー源となるほか、体の中で神経組織、細胞膜、ホルモンなどを作るのに欠かせない成分です。
炭水化物、タンパク質は１ｇ４kcalなのに対し、脂質は倍以上の９kcalと高エネルギーです。
そのため、摂りすぎると「肥満」「生活習慣病」の原因になるので注意しましょう。
成人女性の１日の脂質の摂取目安量としては、４５～６５ｇ程度です。
炭水化物
炭水化物は人間の体の主要なエネルギー源です。
特に、脳の唯一のエネルギー源であるブドウ糖が含まれています。
私たち人間が１日に必要なエネルギー量の約５０％程度をこの炭水化物（１ｇあたり４kcal）から取り入れています。
足りていないと、脳や神経の働きに支障をきたします…。
かといって摂りすぎると、体脂肪として蓄えられ、太りやすくなるのでご注意！
成人女性の１日の炭水化物の摂取目安量としては、普通体型の人で１５０ｇ程度、ダイエットしたい人は１００ｇ程度です。
ビタミン
ビタミンは、体内の酵素を助ける補酵素となり、体の調子を整えるのに欠かせない栄養素です。
ビタミンは、水溶性ビタミン９種類と脂溶性ビタミン４種類の１３種類に分類され、体の中で作ることができますが、それだけでは足りないので食事から補う必要があります。
普通の食事をしていれば、ビタミンの過不足を心配する必要はありません。
ミネラル（無機質）
ミネラルは必要な量は微量ですが、身体機能の維持や調整には欠かせないものです。
体に必要なミネラルは１６種類あり「骨や歯を作る」「神経や筋肉の機能を維持する」など幅広い働きをします。
一般的に不足しやすいのはカルシウムや鉄と言われているので、意識的に摂取すると良いでしょう。
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