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ビタミンCがたっぷり摂れる！魅惑のレモン鍋とは

鍋といえば冬のイメージですが、今回ご紹介するレモン鍋に限っては夏でもおすすめ！と言うより年中食べたい一品です。

ビタミンCがたっぷり摂れるので、もちろん美肌効果も…。

この先を読んでしまったら、早速レモン鍋の具材を買いに走ってしまうかも？！

１、レモン鍋って？

その名のとおり、レモンをふんだんに使ったお鍋のこと。

一般的にはレモンの果汁と輪切りの両方を入れて、爽やかな味わいを楽しみます。

『ビタミンCがたっぷり摂れる』『レモンの酸味でさっぱり食べられる』という点から、女性を中心に人気を集めています。

TV（ヒルナンデス・マツコの知らない世界など）でも多数取り上げられたほど！

２、美容効果があるって本当？

１、 ビタミンC

レモンは、柑橘類のなかでもビタミンC含有量トップクラス！

あの酸っぱさを想像するだけでも、唾液が出てしまいますよね。

ビタミンCは『美白効果』『ニキビ予防』『肌の弾力アップ』などが期待できます。

２、 ポリフェノール

ポリフェノール（エリオシトリン）も含まれているので、『アンチエイジング』や『生活習慣病の予防』にも効果があるでしょう。

３、 クエン酸

クエン酸の効果で『代謝アップ』『冷え性改善』も期待できます。

ダイエッターや冷え性の女子には嬉しいですよね！

ちなみにレモンには『香りの効果』もあります。

リラックスやストレス緩和にも役立つので、次の女子会はレモン鍋にしてみてはいかがでしょうか？

３、レモン鍋を作る時の注意点は？

レモン鍋は、レモン鍋のもとを使ってもOK！

もちろん使わなくても一般的な鍋の具材とレモンがあればできます。

ただし下記のことには注意しましょう。

・レモンは国産のものを

出回っているレモンの大半は海外からの輸入品です。

しかし、最近では広島産のレモンも結構手に入るようになりましたよね。

レモン鍋は皮ごと入れるので、防腐剤などが使われていない国産レモンを使うことをおすすめします。
※どうしても国産レモンが手に入らなかった場合は、熱湯に３分程度浸して、皮についた汚れをしっかり落としましょう

・輪切りにしたレモンを最後まで入れておかない

レモンの輪切りを具材の上にのせるのが主流ですが、そのレモンを最後まで鍋に入れっぱなしにしておくとスープが非常に酸っぱくなります。

ある程度レモンの酸味が出たら、取り出しておくと良いでしょう。